5 Jul 2019
Consommation soutenable : fantasme ou nécessité ?
Session 9
L’épuisement des ressources semble nous confronter aujourd’hui à un choix existentiel tant économique que sociétal : doit-on viser une croissance plus verte à consommation constante ou repenser entièrement notre modèle de consommation ? D’un côté, l’économie circulaire offre la promesse d’un niveau de consommation et d’un mode de vie préservé, mais peut-elle soutenir à elle seule notre niveau de consommation actuel ? De l’autre, un changement de nos modes de consommation nécessiterait une réelle prise conscience, mais serons-nous capables de nous réguler avant d’y être contraints par le manque de ressources ?
Ces enjeux majeurs sont accrus par une pression démographique et le développement d’une classe moyenne toujours plus nombreuse dans certains pays en voie de développement. De fait, nos besoins énergétiques croissent à mesure que nos ressources se raréfient. Quels seront nos besoins en énergie, en nourriture et en services demain ? Saurons-nous les satisfaire sans sacrifier la qualité à la quantité ?
Contributions
Session 9 : CONSOMMATION SOUTENABLE : FANTASME OU NÉCESSITÉ ?
Of the many global challenges we face today, the most significant and immediate is food security, as also recognised in the SDGs. I will therefore focus on food, and in particular food distribution and production. Both are key elements of sustainable consumption.
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Transition alimentaire : une nouvelle phase de changement des comportements est inévitable pour parvenir à une consommation durable. Parmi les différentes composantes de la consommation des ménages, l’alimentation a la caractéristique de concentrer les multiples facettes de la problématique de la consommation durable.
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